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20.02.2012 - Schlaraffia Weinfelden du 8.03.-11.03.2012

La saison des foires va commencer avec la Schlaraffia à Weinfelden! Nous y serons stand n° 24 Halle 1 (1er étage). Au plaisir de vous rencontrer.

Menu du jour

Menus du jour du mardi 21 au vendredi 24 février 2012 (À midi uniquement) Mardi 21 février Salade de saison,oeuf poché et julienne de jambon cru *** Brochette de boeuf, beurre aux fines herbes Pommes de terre rissolées et chou-fleur au curry *** Crème caramélisée à la noix de coco Mercredi 22 février Feuilleté aux champignons des bois, bouquet de salade *** Filet mignon de porc sauté, sauce à la moutarde ancienne Rösti croustillant et légumes du marché *** Tarte Tatin et glace vanille maison Jeudi 23 février Aumônière croustillante de chèvre frais et pommes *** Tendrons de veau aux olives Polenta crémeuse et carottes glacées *** Crème chocolat et pistache Vendredi 24 février Tartelette Saviésane *** Filet d omble chevalier sauce au Pinot noir Risotto d orge perlé et viande séchée *** Sorbet poire Williams, tuile au cacao Menu complet : 35.- Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 30.- Plat du jour : 25.-

Menu de Nouvel An

Les fêtes approchent... Vous découvrirez le menu de Nouvel An sous la rubrique événements. A bientôt David et Géraldine

Saveurs Hivernales...

La nouvelle carte est en ligne! Vous la découvrirez sous la rubrique restaurant.

23.11.2011 - Médaille d'argent pour le Merlot 2010

C'est l'automne des médailles! notre Merlot 2010 a gagné une jolie médaille d'argent au Mondial du Merlot 2011 à Lugano!

04.11.2011- Encore des médailles!

OR pour l'Amigne Sèche 2010, OR pour la Syrah 2009 et ARGENT pour le Cornalin 2010 lors de la Sélection des Vins du Valais de cet automne! Cela dit, le gout du vin restera toujours meilleur que celui des médailles!

La Chasse est là!

Venez découvrir nos spécialitées de chasse! Vous en trouverez un aperçu dans la rubrique restaurant. A très bientôt David et Géraldine

02.09.2011 - Médaille pour la Cuvée Blanca

Médaille d'argent pour la Cuvée Blanca 2010 au Mondial du Pinot Noir!

Nomination pour le Grand Prix du Vin Suisse 2011

Nomination pour le Grand Prix du Vin Suisse - Catégorie "cépages blancs pur": Régence-Balavaud PAïEN-HEIDA 2010! Juppie! On est dans les 6 derniers! Rdv le 25.10.2011 pour savoir qui l'emportera!

Exposition

L'exposition des oeuvres des P'tits Génies est visible au caveau jusqu'au 9 juillet. Voici quelques photos du vernissage...

Offres estivales

Profitez de notre offre déstockage!!! Achetez 12 bouteilles d'Amigne Grand Cru 2009 et n'en payez que 10!!! Offre valable jusqu'à la fin de l'été, jusqu'à épuisement du stock

Caves Ouvertes à Vétroz 2.06. au 4.06.2011

La Régence ouvre les portes de sa cave lors des Caves ouvertes traditionnelles du Valais le jeudi 02.06.2011 au samedi 4.06.2011 de 11h à 19h. André vous propose de découvrir le nouveau millésime.

Ouverture du restaurant les dimanches midis

NOUVEAU !! Le restaurant de La Régence ouvrira ses portes tous les dimanches midis à partir du 5 Juin prochain.

Fête des Mères

David et Géraldine vous accueillent au restaurant le dimanche midi 8 mai à l'occasion de la Fête des Mères. Vous trouverez le menu sous la rubrique "événement"

28.03.2011 - VINUM

Le Magazine Vinum a fait honneur à notre Syrah, qui fais partie des meilleurs vins goûtés par les dégustateurs. Voici leur commentaire : "Voilà un vin où tout concorde : du nez prometteur, au corps à la fois puissant et élégant, jusqu'à la fin de bouche aromatique. La minuscule note de réduction au nez doit être interprétée comme une singularité de la jeune Syrah et ne fait qu'augmenter les chances de ce vin de sortir un jour le grand jeu."

24.03.2011 - Ouverture du Caveau

Tous les vendredis, dès le 8 avril, le Caveau sera ouvert non stop, de 11h00 à 21h00! Apéro prolongé, dégustation, vente directe... Nous vous attendons dans la joie et la bonne humeur!!!

24.03.2011 - Foires

Voici les dates de nos prochaines foires de dégustation : AMA du 30.03 au 3.04 ARVINIS du 13 au 18.04 Nous vous attendons nombreux!

03.02.2011- Réouverture du restaurant!

C'est avec plaisir que Géraldine et David vous accueillent dès ce midi au restaurant de la Régence avec une nouvelle carte aux saveurs hivernales! A bientôt!

17.01.2011 - Réouverture

Aujourd'hui à 17h réouverture du Caveau et reprise des horaires normaux. Au plaisir de vous revoir!

02.01.2011 - Bonne année!

Bonne année à toutes et à tous!Et nos meilleurs voeux pour 2011! Le caveau la cave sont fermés jusqu'au 16.01 inclus !Le restaurant ouvre ses portes le 3.02.2011.

15.12.2010

Le caveau sera ouvert le 24.12 à partir de 11h toute la journée jusqu'à ce qu'il n'y ait plus personne... Par contre, on ferme le 25.12 au 28.12 inclus. Bonne fêtes à tous!

09.11.2010

Notez déjà les Portes-Ouvertes des Caves à Vétroz: le 11.12.2010 de 10h à 17h dans toutes les caves à Vétroz!

La Brisolée c'est au Caveau...

Chaque lundi et Samedi dès 18h.. Venez manger la Brisolée Royale au Caveau de La Regence.

La Chasse est arrivée....

Au Restaurant....Découvrez notre Carte de Chasse. Vous en trouverez un aperçu dans les rubriques Menu du Mois et Suggestions...Et si cela vous tente, vous pouvez réserver votre table depuis notre site... Tout le Team vous attend avec plaisir

14.09.2010

LES VENDANGES DEMARRENT!!Voilà, c'est reparti, nous avons encavé notre premier Chardonnay, pour l'élaboration de "La Méduse"!Lundi 20.09 nous commencerons avec les Pinots et les Gamay. Passez nous voir, pour déguster certains moût en fermentation !

12.08.2010

Une médaille pour la Régence ! Nous avons le plaisir de vous informer que la Régence a gagné une belle médaille d'argent à l'EXPOVINA INTERNATIONAL à Zürich avec son MERLOT barrique 2009 ! Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter!

05.08.2010 - Les raisins "tournent"

Oui, les vendanges approchent - les cépages les plus précoces commencent à "tourner", c'est à dire à changer de couleur. Du vert au rouge pour les cépages rouges et du vert au vert-blanc translucide pour les cépages blancs... Donc dans un mois, nous allons récolter les premiers raisins.

10.07.2010 - Journées terroir en plaine

A l'occasion de la semaine du terroir en plaine, La Régence vous propose de déguster les mets de notre région. Découvrez le menu dans la rubrique Restaurant, Menu du mois.

09.07.2010 - Millésimes 2009

Notre gamme de vins rouges s'est agrandie... Le Merlot 2009, le Cornalin "Grande Réserve" 2009, le Pinot Noir de Salquenen (Cuvée Blanca) 2009 sont arrivés. Et notre rosé, le Pierrose 2009, est prêt également. Venez les déguster...

01.07.2010 - Cornalin 2009 est disponible

Depuis ce jour, le Cornalin "Grande Réserve" de la Régence est disponible! Un vin très riche et déjà complètement ouvert... venez le découvrir !

18.06.2010 - La Régence est "FFZ"

Vous aussi vous en avez déjà marre du foot? la Régence est une "Football Free Zone", pas de matchs, pas de radio, pas de drapeaux. Alors si vous cherchez un endroit à l'abri de la folie généralisée, venenz chez nous!

10.06.2010 - Soirée "Encaveurs - La Régence"

à partir de 18h30, participez au souper des encaveurs ! L'oenologue de la Régence, André Bélard, présentera ses nouveaux vins accompagné d'un menu à 6 plats, qui a été imaginé et élaboré par le Chef et André. 120.- Fr par personne, vins compris.

01.06.2010 - Fête de la Fleur d'Amigne

Les 4 et 5 juin prochain nous serons présents avec un stand à la Fête de la Fleur d'Amigne à Vétroz! Horaires: Vendredi: 17-20h, Samedi 10h30-20h00, Place du Four à Vétroz. C'est l'occasion de se retrouver!

20.05.2010 - Après la pluie, le beau temps!

Oui, après pratiquemment deux semaines de temps plus ou moins mossade, il semblerait que le beau temps soit revenu. Enfin, car la vigne a pris du retard et puis à ce stade, elle est très sensible au maladies. Avec des temperatures plus élevées, elle passera ce cap sans problèmes!

26.04.2010

Une nouvelle exposition au caveau, faite par des enfants! Vernissage le samedi 08.05.2010 de 11h à 17h, plus de détails dans la rubrique "Evènements"

22.04.2009 - Le débourrement !

Après quelques semaines passées en foire, nous sommes rentrés à Vétroz - et figurez-vous, le printemps est arrivé. Les pointes roses du Fendant sortent de leur repos hivernal - c'est officiellement le débourrement de la vigne. Une nouvelle saison commence alors, sera-t-elle aussi bonne que 2009? Affaire à suivre...

14.04.2010 - ARVINIS

Nous sommes à ARVINIS à Morges, venez nous y rendre visite du 14- au 19.04 de 16h à 22h, samedi et dimanche de 11h à 22h. Stand N° B28 - nous avons changé d'emplacement! plus d'infos sur www.arvinis.com

29.03.2010

La terrasse du caveau est ouverte! Vous pouvez désormais siroter vos vins préférés à l'air libre!!

22.03.2010

Article paru sur l'Amigne Grand Cru de la Régence Cliquez ici ou: http://www.thurgau24.ch/Neun+Weine+passten+besonders+gut+und+erhielten+Gold/432590/detail.htm

17.03.2010

Photos Schlaraffia: Cliquez ici

16.03.2010

Nous revenons de la Schlaraffia à Weinfelden. Nous remercions tous nos clients qui nous ont rendu visite!Nous allons préparer sous peu l'expédition de vos commandes. Merci encore! Blanca, André et tout le team de la Régence. PS. Vous pourrez consulter les photos de la foire sous notre page Facebook.

02.03.2010

Nous avons mis le Fendant Reverie 2009 en bouteilles jeudi passé. Il est désormais en dégustation et aussi disponible à la commande! A vous de nous donner votre avis!

28.01.2010

Vous pouvez désormais consulter le menu du dimanche soir de la St Valentin dans la rubrique du restaurant. Réservez dès à présent, il y a nombre de places limité!

20.01.10

St Valentin - Le restaurant sera ouvert le dimanche 14.02.10 pour vos repas en amoureux. Nous prenons déjà vos reservations !

18.01.2010 - Bienvenue!

Le caveau et le restaurant seront ouverts à partir de demain mardi selon les horaires habituels. A bientôt ! Team la Régence.

06.01.2010

Le caveau réouvrira ses portes le vendredi 15.01.10. Au plaisir de vous y retrouver!

01.01.2010

Bonne et heureuse année à tous! Notre Restaurant sera fermé jusqu'au 18.01.2010 inclus. Nos meileures salutations! Team La Régence

Menu du Réveillon

Découvrez notre menu festif pour le Réveillon 2009 dans la rubrique "Spécialités" du Restaurant

18.12.2009

Les Horaires changent pendant les Fêtes… Jeudi 24 Décembre - 11h à 19h Non Stop Vendredi 25 Décembre - Fermé Le Restaurant reste ouvert les 24 et 25 à Midi Samedi 26 Décembre - Fermé Toute l’équipe de La Régence vous souhaite de Bonnes Fêtes

7.12.2009

Ce samedi 12.12.2009 entre 10h et 17h, c'est la journée portes-ouvertes des Vignerons de Vétroz ! La Régence vous ouvre toutes ses portes, et nous vous offrons également une soupe à l'oignon pour vous réchauffer ! Profitez également de notre offre spéciale: pour 12 bouteilles d'Amgine Grand Cru achetées, une bouteille offerte! Nous avons aussi de très jolis coffrets cadeaux de vin de la Régence! Venez les découvrir ce samedi !

03.12.2009

Le restaurant vous présente le menu dégustation du mois de décembre... Plus d'infos dans la rubrique "restaurant".

26.11.09

Une nouvelle exposition au Caveau! "Au fil du Nil" L'artiste s'appelle Stéphane Sudan et voici un petit descriptif sur lui et l'exposition: « Après quatre ans à l'Académie Maximilien de Meuron (Neuchâtel), passionné de voyage Stéphane Sudan prend la route de l'Afrique pour une année. Son périple solitaire lui permet d'établir de riches rencontres et de découvrir les différences culturelles. Dix ans plus tard, après d'autres voyages principalement en Asie, et plusieurs expositions, Stéphane retourne en Afrique. La foi en la vie, la spiritualité, l'ambiance des marchés de l'Ethiopie et du Soudan l'ont inspiré pour cette nouvelle exposition. L'artiste nous révèle avec pudeur, générosité et respect de l'autre des scènes de vies, des ambiances particulières, des moments forts et intenses. »

16/11/2009

Nous pressons aujourd'hui les derniers rouges. Les raisins de Syrah et d'Humagne Rouge seront donc les derniers à quitter la cave... Les vendanges sont belles et biens terminées. Vivement les prochaines !

11/11/2009

Le restaurant sera ouvert pendant les fêtes de fin d'année! Pour le 31 décembre nous vous proposons - un apéritif de bienvenue, - un menu dégustation avec des accords de vin, - ainsi qu'une coupe de Champagne servie à minuit... Pour plus de renseignements et pour la réservation, merci de nous contacter au 027 / 346 69 40 ou yvonne@regence.ch

10/11/2009

La Ribote 2009 - un grand succès! Nous tirons un bilan très positif de cette soirée qui a duré jusqu'au bout de la nuit. Le groupe des "Boucan'Hut" a mis de l'ambiance dès le début des festivités. Même les deux gouttes de pluie nous ont pas gaché la soirée. Rendez-vous l'année prochaine pour la 2eme édition! Team La Régence

4/11/2009

J-3 avant la grosse soirée. Les préparations sont en cours et tout le monde s'active... Venez nombreux!

27/10/09

Le samedi 07/11/2009 dès 18h LA REGENCE fait sa RIBOTE ! Rendez-vous tous à la Régence à Vétroz Le Risotto au vin sera offert à tous! Animation musicale par le Jazz-Band Bucan'Hut de Vétroz jusqu'au bout de la nuit ! Pour plus d'infos envoyez nous un mail ou appelez nous au 027/346 69 69. Alors faisons RIBOTE ensemble ! A samedi 07/11/2009 ! L'équipe de la Régence

20/10/2009

Cet après-midi nous versons notre dernier bac de vendange... Toute la récolte 2009 est désormais dans la cave. Le travail n'est cependant pas du tout terminé, il s'agit maintenant de faire de ces beaux raisins du vin! Venez-nous rendre visite pour déguster les vins en cours d'élaboration !

15/10/09

C'est la dernière ligne droite des vendanges... Aujourd'hui la Petite Arvine, la semaine prochaine la Syrah... Mais dors-et-déjà on peut dire que le millésime est très prometteur... A suivre...

06/10/2009:

La Régence sera au comptoir délemontain du 16 au 25 octobre 2009. Au plaisir de vous voir sur notre stand.

La chasse est arrivée!!!

Depuis le mardi 29/09/2009 nous vous proposons une carte entièrement revue, ainsi qu'une carte de chasse... Venez nous rendre visite ! Reservez votre table au 027/346 69 40 Votre team Régence-Balavaud.